1) เรื่อง “สร้างกล้าม”
Whey: โดยรวมกระตุ้น Muscle Protein Synthesis (MPS) ได้ดีกว่า (เพราะย่อยเร็ว + กรดอะมิโนครบ โดยเฉพาะ Leucine)
Plant: สร้างกล้ามได้ แต่บางชนิดอาจ “ด้อยกว่าเล็กน้อย” ถ้าโปรไฟล์กรดอะมิโนไม่ครบ/Leucine ต่ำกว่า/ย่อยช้ากว่า
วิธีแก้ของสาย Plant: เลือก blend (เช่น pea+rice) หรือดูฉลากให้มี ครบ 9 essential amino acids
2) เรื่อง “ย่อยง่าย”
Whey ย่อย/ดูดซึมได้ดีมาก แต่ ถ้าคุณ lactose intolerance หรือไวต่อโปรตีนจากนม อาจท้องอืด/ผายลม/ปั่นป่วน
Plant มักเหมาะกว่าสำหรับคนเลี่ยงนม แต่บางคนก็อืดได้ หากไฟเบอร์/ส่วนผสมเยอะ
3) โปรไฟล์กรดอะมิโน (สำคัญสุด)
Whey = complete protein (ครบ 9 ชนิด)
Plant แล้วแต่ชนิด
Soy: ครบ 9 ชนิด (ถือว่า “complete”)
Pea: เกือบครบ แต่ต่ำเรื่อง methionine
Hemp: อาจต่ำ lysine + leucine
Blend (pea+rice ฯลฯ): มัก “เติมเต็ม” ให้ครบ
เลือกแบบไหน “เหมาะกับคุณ”
เลือก Whey ถ้า: เน้นกล้ามไว, ซ้อมหนัก, อยากคุ้มต่อสกู๊ป และย่อยนมได้
เลือก Plant ถ้า: แพ้นม/ไม่สบายท้องกับนม, วีแกน/มังสวิรัติ, ผิว/สิวสะท้อนกับนม (บางคนเป็น)